Saya rasa saya tidak menyadari bahwa makanan Ekuador adalah jenis makanan favorit saya sampai saya belajar di Seattle. Saya akhirnya mengerti mengapa orang mengatakan bahwa makanan adalah salah satu alasan utama Anda mulai merasa rindu rumah. Ini adalah pengingat harian (atau setiap jam, jika Anda sangat suka ngemil seperti saya) bahwa Anda tidak di rumah. Anda mulai mendambakan makanan yang Anda bahkan tidak tahu bahwa Anda sangat membutuhkannya ... pada hari saya menemukan bolon yang bagus di Seattle, saya akan lengkap lagi. Anda dapat menelusuri keluarga dan teman-teman di rumah, Anda dapat menemukan tempat-tempat yang mengingatkan Anda pada tempat-tempat yang Anda lewatkan, tetapi Anda tidak dapat menciptakan kembali cita rasa yang kaya dari masakan nenek Anda.

Percayalah pada saya yang satu ini, saya sudah mencoba.

Jadi, apa yang dapat Anda lakukan?

Cobalah "makanan Amerika" yang populer

Datang untuk belajar di AS, saya sudah memiliki harapan tertentu untuk makanan Amerika . Saya membayangkan: burger, gorengan, hidangan berminyak, minuman bergula, dan porsi yang sangat besar. Saya tahu orang-orang menyukai In-n-Out mereka dan bagel penting. Masalahnya adalah bahkan ini berarti saya membuat penilaian tertentu bahkan sebelum saya tiba. Burger benar-benar terasa berbeda kemanapun Anda pergi, dan saya bahkan tidak tahu bagel blueberry adalah sesuatu yang penting .

Sebenarnya, jika Anda ingin menghindari makanan Amerika yang berminyak, Anda juga dapat menemukan pilihan yang lebih sehat. Di kota seperti Seattle, saya memperhatikan ada banyak dukungan untuk bisnis lokal dan organik, kebiasaan makan yang sehat. Seperti halnya negara mana pun, kami tidak dapat menyederhanakan " Makanan Amerika " menjadi McDonalds.

Saya tidak salah jika berpikir banyak makanan yang berminyak, tapi saya salah berpikir itu saja. Masalah yang lebih besar bagi saya selalu ukuran porsinya. Butuh upaya sadar dan gym untuk tetap bugar begitu saya mulai terbiasa dengan porsi besar yang disajikan di kafetaria. Tapi, bagaimanapun, ada begitu banyak orang dari budaya yang berbeda bahkan jika Anda tidak ingin berurusan dengan makanan Amerika, Anda akan menemukan berbagai macam restoran. Yang membawa saya ke poin saya berikutnya—

Coba hidangan baru

Saya tahu — jawaban yang paling umum, tetapi ada sedikit perubahan. Tanyakan kepada siswa lain tempat apa yang mereka rekomendasikan di area yang menyajikan makanan dari negara atau budaya asal mereka. Ini berbeda dengan sekadar pergi ke tempat makan paling populer. Saya telah menemukan bahwa bertanya kepada orang-orang yang benar-benar tahu seperti apa makanan itu seharusnya menghasilkan pilihan yang jauh lebih baik. Apa pun yang memiliki bintang lima di Yelp jelas menggoda, tetapi dengan bertanya kepada orang-orang seperti apa rasanya makanan India asli, atau makanan Cina asli, alih-alih versi Amerika dari hidangan mereka, Anda akan menemukan permata tersembunyi.

Satu-satunya masalah yang saya temukan dengan ini adalah mungkin lebih sulit untuk mencapai tempat-tempat seperti itu. Misalnya, saya merasa sangat menyukai makanan Korea, tetapi makanan Korea terbaik seharusnya berjarak 45 menit berkendara. Namun, ini juga akhirnya menjadikan saya orang yang memulai rencana di grup teman. Kami harus berkendara bersama untuk mendapatkan BBQ Korea untuk makan siang pada acara khusus, tetapi kami juga menemukan lebih banyak tempat bagus yang lebih dekat dengan kami, di Distrik Internasional.

Jika Anda akan belajar di AS, itu berarti Anda terbuka untuk pengalaman baru, jadi jangan batasi diri Anda dengan tetap berpegang pada makanan yang Anda tahu Anda sukai. Cobalah hal-hal yang belum pernah Anda lakukan.

Masalah berikutnya yang bisa terjadi, bagaimanapun, lebih pada sisi uang. Bagaimana Anda bisa makan di luar dan mencoba begitu banyak tempat berbeda?

Happy Hour bukan hanya untuk minuman!

Saya hanya memanfaatkan ini setelah saya berusia 21 tahun dan salah satu teman saya yang tidak minum mengusulkan untuk pergi ke happy hour bersama. “Malaikat,” saya mengingatkannya, “Kamu alergi alkohol. Apa yang kamu bicarakan?" Dia hanya tertawa dan menunjukkan menu online: $ 3 Tacos? Itu mengubah hidup.

Mahasiswa memiliki perjuangan terus-menerus untuk ingin menghemat uang tetapi tidak ingin melewatkan saat-saat menyenangkan bersama teman-teman. Happy Hour adalah Solusi Menengah Bahagia. Jika Anda menemukan tempat yang tepat, akan ada sesuatu yang baik untuk semua orang, baik Anda minum atau tidak. Selain itu, waktunya biasanya tepat lebih awal untuk pergi tepat setelah kelas tetapi kembali cukup awal untuk melakukan pekerjaan Anda sesudahnya. Dan, banyak tempat juga akan menyajikan happy hour larut malam.

Tempat-tempat yang menyajikan sushi kotak atau kue kering seperti muffin, yang tidak enak dan segar keesokan harinya, cenderung memiliki harga diskon sebelum jam tutup. Cari ini juga.

Buatlah sendiri

Pilihan lain yang cukup jelas dan akan menghemat uang Anda adalah ini sederhana: coba dan buat sendiri. Ini memberi Anda kesempatan untuk menelepon keluarga di rumah untuk meminta resep dan instruksi serta berbagi bagian dari budaya Anda dengan teman atau kenalan. Selain itu, jika sekolah Anda mengadakan acara budaya semacam ini, menjadi sukarelawan memasak hidangan dari negara asal Anda adalah cara yang baik untuk memperkenalkan diri dan bertemu orang baru. Tahun pertamaku di perguruan tinggi, beberapa siswa pertukaran Jepang mengadakan pesta pembuatan sushi tepat sebelum mereka harus pulang, dan aku masih ingat betapa istimewanya dan menyenangkannya itu.

Dan, kalau-kalau Anda menyadari beberapa bumbu atau barang yang Anda butuhkan tidak tersedia atau sulit ditemukan di AS, tip terakhir saya adalah ...

Bawalah apa yang Anda bisa

Pertimbangkan untuk membawa beberapa barang di koper Anda. Bandara tempat saya terbang dari Ekuador ke AS menjual roti yucca beku, dan meskipun saya tidak pernah mencoba membawanya, banyak teman sekelas saya yang melakukannya. Saya biasanya membawa cokelat dan kue Ekuador untuk dibagikan, dan salah satu teman saya memiliki banyak permen Taiwan di dapurnya. Bawalah apa yang Anda bisa; Sangat nyaman untuk makan sesuatu yang mengingatkan Anda pada rumah ketika Anda mulai stres, bahkan jika itu sekecil kue kelapa. Dan, kue murah itu akan terasa sangat istimewa bagi seseorang yang belum pernah mencobanya sebelumnya.

Makanan bisa menyatukan kita. Melihat kembali pengalaman saya sebagai mahasiswa, sungguh menakjubkan betapa banyak kenangan saya termasuk berbagi makanan dengan teman-teman. Memasak bersama, mencari tempat baru, atau bahkan sekedar pesan takeout dari tempat yang baru buka di sekitar sudut akan menjadi kenangan yang bisa Anda hargai di kemudian hari.

Wendy adalah seorang mahasiswa internasional dari Ekuador yang baru saja lulus dari Seattle University dengan gelar ganda di bidang Penulisan Kreatif dan Teater. Dia bersemangat untuk berbagi beberapa cerita tentang hal-hal yang dia pelajari pada masanya di AS!