Por Brittany Loeffler

Aprender a cozinhar é uma habilidade essencial ao longo da vida que é melhor aprendida em uma idade jovem. Como acontece com qualquer habilidade, a prática leva à perfeição. Quanto mais cedo você começar a aprender a cozinhar, melhor você será ao longo dos anos.

Por que aprender a cozinhar quando há tantos serviços de entrega e restaurantes por aí?

As razões mais importantes são saúde e custo.

Embora existam restaurantes saudáveis que servem saladas e refeições veganas, você nunca sabe exatamente quais ingredientes e quanto deles estão em sua refeição. Embora você possa ter pedido um substituto vegetal para suas batatas fritas, elas ainda podem ser encharcadas de manteiga.

A segunda razão é o custo. Pode ficar muito caro comer fora, especialmente quando você dá 20% de gorjeta para cada refeição que come. Aprender a cozinhar ajudará você a economizar dinheiro e ter um estilo de vida mais saudável.

Onde você começa, embora? Leia mais para descobrir!

Construa sua cozinha

Antes de começar a aprender a cozinhar, você precisa das ferramentas para que isso aconteça. Comece a construir sua cozinha com o essencial. Com um orçamento para a faculdade, você sempre pode perguntar a seus pais se eles estão se livrando de algum utensílio de cozinha, ir a um brechó local ou encontrar um bom negócio na Amazon.

Agora, alguns de vocês podem nem saber a diferença entre uma panela e uma panela . Felizmente, existem kits iniciais com todos os itens essenciais de que você pode precisar.

Em breve, você aprenderá que cada panela e frigideira tem seu próprio uso. Você provavelmente já se perguntou por que sua mãe tinha três panelas de tamanhos diferentes em seu armário.

YouTube é seu amigo

Às vezes, a melhor maneira de aprender a cozinhar é ver exemplos em ação. Em vez de assistir à Netflix, por que não assistir ao canal Food Network ou a alguns vídeos tutoriais no YouTube? Você ficará surpreso com a quantidade de informações que absorve assistindo a esses vídeos.

Se houver um prato específico que você gostaria de fazer, basta procurá-lo no YouTube. Dos milhões e milhões de vídeos postados, certamente haverá um que você está procurando.

Comece com algumas receitas

Juntamente com o YouTube e os vídeos de culinária, as receitas serão suas melhores amigas. Esta será a maneira mais fácil de aprender a cozinhar pratos específicos. A melhor maneira de começar é com receitas de frango . É uma carne barata e saudável, tão versátil e apreciada por muitos.

Depois de dominar algumas receitas comuns para fazer semanalmente, experimente uma receita mais difícil. Experimente o camarão scampi , por exemplo. Este pode ser o seu prato “exibido” para quando quiser fazer o jantar para alguém especial. Pratique até aperfeiçoá-lo!

Não tenha medo de experimentar

Cozinhar é experimentar. Pense em sua cozinha como um laboratório e seus ingredientes como diferentes produtos químicos. Se você experimentou um prato, mas não gostou, faça-o novamente e adicione um pouco mais ou um pouco menos de um ingrediente.

Combine diferentes alimentos e ingredientes que você nunca teria pensado antes. A pior coisa que pode acontecer é você não gostar nada da refeição e pegar as sobras da geladeira.

A prática leva à perfeição

Ao aprender a cozinhar, você deve aceitar que nem todas as refeições que você fizer serão deliciosas. Você vai queimar o frango, cozinhar demais o espaguete e temperar mal os legumes.

Reservar um tempo para praticar a culinária e aprender com seus erros é o que fará de você um ótimo cozinheiro!

Por Brittany Loeffler. De Uloop.com, mercado online para a vida universitária.