Найти программы гостеприимства и туризма

Путешествия и туризм - крупнейшая индустрия в мире. Менеджмент международного гостеприимства включает в себя работу с таким количеством людей и культурных слоев, что он может помочь сформировать международные отношения и изменить мир.

Для вас это означает прекрасную возможность для широкого выбора захватывающей карьеры. Если вы выбрали карьеру в сфере гостеприимства и туризма, выбор учебы в Соединенных Штатах может стать одним из лучших решений, которые вы можете сделать для себя. Вот почему...

Модель для мировой промышленности

Студенты со всего мира приезжают в этот международный центр бизнеса и гостеприимства, чтобы узнать и на собственном опыте узнать, что клиенты хотят, нуждаются и будут требовать в современной глобальной экономике. С повышением качества обслуживания клиентов индустрия гостеприимства стала высококонкурентной, и вам понадобится этот профессиональный опыт, чтобы войти в дверь. В США обучение гостеприимству направлено на то, чтобы подготовить студентов к тому, чтобы стать менеджерами, а не штатными сотрудниками. Таким образом, творческое мышление и лидерство подчеркиваются в учебной программе американского образования.

Культура

Вас может удивить, что, живя и учась в США, вы расширите свои знания не только об американской культуре, но и о других зарубежных культурах. США действительно плавильный котел. У нас разное происхождение, и это отражается в нашей повседневной жизни. Знакомство с разнообразным набором культур особенно выгодно для тех, кто работает в индустрии гостеприимства, поскольку клиентура не изолирована от одной страны.

Улучшенные навыки владения английским языком

На самом деле живя в Соединенных Штатах, вы будете погружены в общение с носителями английского языка. Занятия в большинстве школ ведутся на английском языке носителями языка. Ваши разговорные навыки, словарный запас, идиоматическое использование, понимание и навыки слушания будут улучшены. Более того, поскольку английский по-прежнему является одним из основных языков в глобальном бизнесе, погружение в язык может иметь решающее значение для успеха, а понимание культуры является дополнительным преимуществом.

Гибкость

Нет ничего необычного в том, чтобы сменить специальность или выбрать несколько программ одновременно в американском университете. Кроме того, студенты часто переводятся из одного учебного заведения в другое. Например, по мере того, как вы продвигаетесь в учебе в одной школе, узнавая больше об индустрии гостеприимства, вы можете открыть для себя конкретную область гостеприимства, которой хотите заниматься. Это может побудить вас перейти в другую школу, специализирующуюся в этой области, или расположенную рядом с отелями и предприятиями, предлагающими стажировки, которые будут иметь стратегическое значение для ваших карьерных целей. Имея так много возможностей, вы обязательно найдете что-то для себя, когда будете учиться за границей.

Широкий выбор программ

За последние 30 лет количество высших учебных заведений США, предлагающих программы гостеприимства, путешествий и туризма, увеличилось более чем в четыре раза. Это привело к большому разнообразию философий и подходов. Гостевой сервис — это общая нить, пронизывающая все программы. Хотя не все программы доступны в каждой школе, как правило, есть определенные области, которые вы можете изучать: жилье, отдых, путешествия, туризм, конгрессы, кулинария, еда и напитки или казино.

Будучи иностранным студентом, вы обнаружите, что американская система образования предлагает обучение по широкому кругу предметов. Скорее всего, вы будете посещать курсы, относящиеся к категории гуманитарных наук, а также курсы, относящиеся к вашей программе, такие как бухгалтерский учет в отелях и ресторанах, управление курортами или экотуризм.

Калифорнийский университет в Ирвине (UCI) предлагает трехмесячный международный сертификат по туризму и гостиничному менеджменту, ориентированный на рост экологического сознания в сфере туризма. Используя тематические исследования, инструкторы помогают студентам понять концепции и методы успешного управления отелями, в которых особое внимание уделяется устойчивости и сохранению природных ресурсов. На протяжении всей программы студенты изучают реальные случаи, связанные с туристической инфраструктурой, надстройкой (например, строительство нового аэропорта) и проблемами, связанными с загрязнением окружающей среды. Затем они определяют, как туристический проект повлияет на местную экономику и окружающую среду.

Преподаватели адаптируют задание к стране или городу происхождения каждого учащегося, обучая студентов из-за рубежа научиться определять, как некоторые проблемы туризма связаны с их родными странами, и возможные решения, которые они могут применить. Затем они делают презентацию класса о своих выводах.

Навыки управления проектами и обслуживания клиентов являются важными аспектами программы. Например, класс обслуживания клиентов охватывает множество тем: предоставление лучшего и более быстрого обслуживания, повышение удовлетворенности клиентов, изучение того, как добиться повторного обращения, поиск эффективных решений проблем клиентов и мотивация сотрудников.

Класс «Маркетинг и брендинг» охватывает такие актуальные темы, как электронные ресурсы, анализ международной конкуренции и метрики для оценки.

ПРОФЕССОРЫ

Преподаватели имеют разный профессиональный опыт. Хотя квалификации могут различаться, в целом преподаватели имеют как минимум степень магистра и большой опыт работы в индустрии гостеприимства. Они преданы своему делу, трудолюбивы и искренне заботятся о своих учениках.

ОПЫТ РАБОТЫ

Многие программы гостеприимства предлагают интенсивное обучение, охватывают множество предметов и уделяют особое внимание обслуживанию клиентов, что многие студенты считают бесценной частью своего обучения. Полномочия или степень американского университета уважаются во всем мире, и самое главное, многие выпускники добиваются больших успехов и мобильности в своей карьере.

Через программы стажировок/опыта работы вы получаете бесценный практический опыт в выбранной вами области. Стажировки — это идеальный способ развить навыки обслуживания клиентов и научиться справляться с уникальными ситуациями. Лучшие программы включают в учебную программу как посещение академических объектов, так и поездки к местным достопримечательностям. Наряду с изучением деловых аспектов гостиничного менеджмента, вы получите представление о своих будущих клиентах.

ПРОЧНАЯ ДРУЖБА

И последнее, но не менее важное: у вас будет возможность подружиться на всю жизнь. Другие студенты, которых вы встретите, и друзья, которых вы приобретете, во многих случаях останутся в вашей жизни еще долго после того, как вы закончите учебу.

Благодаря разнообразию и разнообразию отличных программ, подобных этой, выпускники школ гостеприимства США работают в гостиничном и ресторанном бизнесе почти во всех странах мира.

Мы уверены, что это будет опыт на всю жизнь!

Общественный колледж округа Делавэр

Расположенный всего в 30 минутах езды от Филадельфии общественный колледж округа Делавэр дает студентам гостеприимства возможность стажироваться, а затем работать в различных известных отелях, ресторанах, казино, загородных клубах и т. д.

Под руководством опытных преподавателей, которые работали в этой области, двухгодичная степень младшего специалиста по гостиничному и ресторанному менеджменту Колледжа обеспечивает прочную основу для студентов, заинтересованных в захватывающей, полезной карьере в сфере гостеприимства. Студентов обучают надзорным навыкам, необходимым для управления отелем, отелем типа «постель и завтрак», гостиницей и рестораном. Они изучают жизненно важные отраслевые навыки в области управления персоналом, маркетинга и продаж. Кроме того, они проходят сертификацию в области санитарии при обращении с пищевыми продуктами через ServSafe, важную сертификацию безопасности пищевых продуктов в США.

У студентов есть возможность пройти стажировку, чтобы узнать, на что похожа эта область, и получить практический опыт. В прошлом студенты проходили стажировку в ряде известных организаций, включая Walt Disney World, Ассоциацию отелей Филадельфии, Wawa, Wegmans, Longwood Gardens и во многих отелях и ресторанах Филадельфии.

После завершения программы студенты могут начать свою карьеру или перевестись в четырехлетний университет, чтобы получить степень бакалавра. Ряд организаций нанял выпускников муниципального колледжа округа Делавэр, в том числе Hilton Garden Inn, Hotel DuPont, Aramark, Springhaven Country Club и другие. Многие четырехлетние колледжи и университеты в Филадельфии предлагают программы управления отелями и ресторанами, а Колледж консультирует студентов, чтобы помочь им в процессе перевода. Студенты часто переводятся в Университет Дрекселя, Школу спорта, туризма и гостиничного менеджмента Университета Темпл и Университет Уайденера.

Хайлайн Колледж

Иностранные студенты также могут войти в эту область через программы местных колледжей, такие как программа управления гостиничным бизнесом и туризмом в Highline College в Де-Мойне, к югу от Сиэтла, штат Вашингтон. Highline предлагает обучение, ориентированное на фронт-офис, еду и напитки, уборку и управление в отеле, а также предлагает углубленную стажировку.

Преподаватели приходят из самых разных профессиональных слоев общества. Хотя квалификации могут различаться, в целом преподаватели имеют как минимум степень магистра и большой опыт работы в отрасли. Они преданы своему делу, трудолюбивы и искренне заботятся о своих учениках.

Общественный колледж Кирквуда

Программа гостиничного менеджмента Кирквудского муниципального колледжа реализуется в отеле The Hotel at Kirkwood на семьдесят один номер с полным спектром услуг. Отель имеет рейтинг AAA Four Diamond и предназначен для того, чтобы студенты могли получить опыт работы в отеле и обширное обучение в режиме реального времени.

Программа получения степени Associate of Applied Science (AAS) предоставляет студентам уникальные возможности для обучения и развития карьеры у опытных преподавателей факультета гостиничного искусства, а также у старшего руководства The Hotel at Kirkwood: генерального директора, директора по продажам, Директор по продуктам питания и напиткам, менеджер фронт-офиса, исполнительная горничная и другие руководители. Студентов учат, как управлять успешно функционирующей гостиницей.

«Немногие школы ставят вас лицом к лицу с реальными гостями и реальными жизненными ситуациями, поэтому я думаю, что эта программа действительно отличается от других программ», — объясняет выпускник гостиничного бизнеса Джаред Альбертс.

Выпускники программы гостиничного менеджмента имеют возможность либо выйти на рынок труда на руководящем уровне в качестве помощников менеджеров по работе с клиентами, координаторов по продажам, руководителей банкетов, руководителей по уборке или руководителей ресторанов, либо продолжить свое образование, передав кредиты Kirkwood ряду местные, региональные или национальные аккредитованные университеты для получения степени бакалавра в области гостиничного менеджмента.

Бакалавр прикладных наук в области гостиничного менеджмента

Колледж Южного Сиэтла

Программа бакалавриата прикладных наук (BAS) колледжа Южного Сиэтла в области управления гостиничным бизнесом предлагает курсы по управлению эксплуатацией услуг, маркетингу гостиничного бизнеса, предпринимательству, управлению персоналом и многим другим. Расположенная в красивом Западном Сиэтле, это самая продолжительная и наиболее известная программа BAS в штате Вашингтон. В программе работает авторитетный и активный совет технических консультантов, представляющий всех основных игроков индустрии гостеприимства в этой области, включая Four Seasons, Microsoft, Starbucks, Alaska Airlines и Holland America. Члены Совета предлагают свой опыт и наставничество студентам факультета гостеприимства. Они также ищут таланты и самоотверженность и часто нанимаются из выпускного класса. Программа имеет непревзойденный процент выпускников и почти 100-процентное трудоустройство.

Тесная связь между Программой управления гостиничным бизнесом и отраслевыми партнерами в одном из самых быстрорастущих городов США обеспечивает как строгие академические стандарты, так и актуальные учебные программы, соответствующие отрасли. Преподаватели и сотрудники BAS способствуют установлению связей между студентами и лидерами отрасли посредством экскурсий и экскурсий, посещения занятий и лекций старших специалистов или индивидуальных контактов.

Студенты БАС, выпуск 2017 г.

«Самая полезная часть моей работы — помочь студентам найти свое увлечение и найти подходящего работодателя», — говорит Хана Кабеле Гала, доктор философии. член факультета гостиничного менеджмента колледжа Южного Сиэтла.

Многие студенты участвуют в программе оплачиваемой стажировки на курорте Four Seasons Resort в Джексон-Хоул, штат Вайоминг, или узнают о планировании мероприятий или управлении продуктами питания и напитками в соседнем кампусе Microsoft. Иностранные студенты имеют право подать заявку на участие в учебной практической подготовке (CPT) после завершения трех последовательных кварталов академического обучения и дополнительной практической подготовке (OPT), которая позволяет студентам работать в США в течение одного года после окончания учебы.

Начиная с января 2018 года Колледж Южного Сиэтла также будет предлагать шестимесячный онлайн-сертификат по управлению питанием на месте в партнерстве с крупнейшими в Америке операторами общественного питания, такими как Aramark, Sodexo, Compass Group USA или Mars drink.

Колледж Скагит Вэлли

В колледже Скагит-Вэлли в Маунт-Вернон, штат Вашингтон, «от фермы к столу» — это не просто философия, это практика. Студенты программы «Кулинарное искусство и гостиничный менеджмент» разводят и ухаживают за садами, в которых выращивают фрукты и овощи для ежедневного питания в бистро-кухне и горячем экспрессе кампуса.

«Мы увлечены выращиванием собственной продукции, — говорит Лин Хайет, менеджер службы питания колледжа.

Основанная в 1978 году, программа была диверсифицирована, чтобы включить сельское хозяйство и устойчивые продовольственные системы, а также такие методы, как компостирование - Скагит был первым колледжем, начавшим программу компостирования. Скагит также разрабатывает программы для кулинарных ремесленников, поскольку в штате Вашингтон есть много признанных на национальном уровне ремесленников-сыроделов, колбасных мастеров и пивоваров.

Учащиеся программы осваивают кулинарные основы и методы, такие как приготовление бульонов с нуля для ежедневных супов и измельчение мяса для гамбургеров.

Территория вокруг колледжа Скагит-Вэлли плодородна и богата сельским хозяйством, что дает ее многим фермерам, как на суше, так и на море, а также кулинарным мастерам. Студенты совершают экскурсии, чтобы встретиться с производителями, такими как фермеры Taylor Shellfish Farms, крупнейшего производителя манильских моллюсков в США.

Студенты, завершившие программу кулинарного искусства и гостиничного менеджмента, получают степень младшего специалиста и технических искусств. Многие студенты либо начинают свою карьеру, либо переходят на продвинутые кулинарные программы.

Келли Ото
Помощник директора профессиональных программ, английского языка и сертификатов для международных специалистов Калифорнийского университета в Ирвине .