Tìm các chương trình Khách sạn và Du lịch

Du lịch và lữ hành là ngành công nghiệp lớn nhất thế giới. Quản lý khách sạn quốc tế liên quan đến việc làm việc với rất nhiều người và các tầng lớp văn hóa để nó có khả năng giúp hình thành các mối quan hệ quốc tế - và thay đổi thế giới.

Đối với bạn, điều này có nghĩa là một cơ hội tuyệt vời cho nhiều lựa chọn nghề nghiệp thú vị. Nếu khách sạn và du lịch là nghề nghiệp bạn đã chọn, thì việc chọn học tại Hoa Kỳ có thể là một trong những điều tốt nhất bạn làm cho bản thân. Đây là lý do tại sao ...

Mô hình cho ngành công nghiệp toàn cầu

Sinh viên từ khắp nơi trên thế giới đến với trung tâm kinh doanh và khách sạn quốc tế này để học hỏi và trải nghiệm trực tiếp những gì khách hàng muốn, cần và sẽ đòi hỏi trong nền kinh tế toàn cầu ngày nay. Với chất lượng dịch vụ khách hàng ngày càng tăng, ngành khách sạn trở nên cạnh tranh cao và bạn sẽ cần lợi thế chuyên nghiệp đó để đặt chân vào cửa. Tại Hoa Kỳ, đào tạo về khách sạn tập trung vào việc chuẩn bị cho sinh viên trở thành quản lý, thay vì nhân viên của nhân viên. Vì vậy, tư duy sáng tạo và khả năng lãnh đạo được chú trọng trong suốt chương trình giảng dạy của nền giáo dục Mỹ.

Văn hoá

Bạn có thể ngạc nhiên rằng khi sống và học tập tại Hoa Kỳ, bạn sẽ nâng cao kiến thức không chỉ về văn hóa Mỹ mà còn cả các nền văn hóa nước ngoài khác. Hoa Kỳ thực sự là một nồi nóng chảy. Chúng tôi đến từ nhiều hoàn cảnh khác nhau và điều này được phản ánh trong cuộc sống hàng ngày của chúng tôi. Trải nghiệm nhiều nền văn hóa đa dạng đặc biệt có lợi cho những người làm trong ngành khách sạn vì nhóm khách hàng không bị cô lập ở một quốc gia.

Kỹ năng tiếng Anh nâng cao

Bằng cách thực sự sống ở Hoa Kỳ, bạn sẽ được hòa mình với những người nói tiếng Anh. Các lớp học tại hầu hết các trường học được giảng dạy bằng tiếng Anh bởi người bản ngữ. Kỹ năng nói, từ vựng, cách sử dụng thành ngữ, khả năng hiểu và kỹ năng nghe của bạn đều sẽ được nâng cao. Hơn nữa, vì tiếng Anh tiếp tục là một trong những ngôn ngữ chính trong kinh doanh toàn cầu, việc hòa mình vào ngôn ngữ này có thể là yếu tố quan trọng để thành công và hiểu biết văn hóa là một lợi ích bổ sung.

Uyển chuyển

Không có gì lạ nếu bạn thay đổi chuyên ngành hoặc theo đuổi nhiều hơn một chương trình đồng thời tại một trường đại học Mỹ. Ngoài ra, học sinh thường chuyển từ cơ sở giáo dục này sang cơ sở giáo dục khác. Ví dụ: khi bạn tiến bộ trong quá trình học tại một trường, tìm hiểu thêm về ngành khách sạn, bạn có thể khám phá ra một lĩnh vực khách sạn cụ thể mà bạn muốn theo đuổi. Điều này có thể thúc đẩy bạn chuyển đến một trường khác chuyên về lĩnh vực đó hoặc nằm gần các khách sạn và doanh nghiệp cung cấp các khóa thực tập mang tính chiến lược đối với mục tiêu nghề nghiệp của bạn. Với rất nhiều cơ hội, chắc chắn sẽ có thứ gì đó cho bạn khi bạn đi du học.

Nhiều lựa chọn về chương trình

Trong 30 năm qua, số lượng các cơ sở giáo dục đại học của Hoa Kỳ cung cấp các chương trình khách sạn, du lịch và du lịch đã tăng hơn gấp bốn lần. Điều này đã dẫn đến một loạt các triết lý và cách tiếp cận. Dịch vụ khách là sợi chỉ chung được dệt qua tất cả các chương trình. Mặc dù không phải tất cả các chương trình đều có sẵn ở mọi trường, nhưng nhìn chung có một số lĩnh vực nhất định bạn có thể muốn theo học: nhà nghỉ, giải trí, du lịch, du lịch, hội nghị, ẩm thực, thực phẩm và đồ uống hoặc sòng bạc.

Là một sinh viên quốc tế, bạn sẽ thấy rằng hệ thống giáo dục Hoa Kỳ cung cấp sự giảng dạy về nhiều môn học. Nhiều khả năng bạn sẽ tham gia các lớp học thuộc thể loại nghệ thuật tự do, cũng như các khóa học dành riêng cho chương trình của bạn, chẳng hạn như Kế toán Nhà hàng và Khách sạn, Quản lý Khu nghỉ dưỡng hoặc Du lịch sinh thái.

Đại học California, Irvine (UCI) cung cấp Chứng chỉ Quản lý Khách sạn & Du lịch Quốc tế ba tháng tập trung vào sự phát triển của ý thức môi trường trong ngành du lịch. Sử dụng các nghiên cứu điển hình, giảng viên giúp sinh viên nắm bắt các khái niệm và thực hành quản lý khách sạn thành công, nhấn mạnh đến tính bền vững và bảo tồn tài nguyên thiên nhiên. Trong suốt chương trình, sinh viên kiểm tra các trường hợp thực tế liên quan đến cơ sở hạ tầng du lịch, kiến trúc thượng tầng (ví dụ: phát triển một sân bay mới) và các vấn đề liên quan đến ô nhiễm. Sau đó, họ xác định cách một dự án du lịch sẽ ảnh hưởng đến nền kinh tế địa phương và môi trường.

Các giảng viên điều chỉnh bài tập phù hợp với quốc gia hoặc thành phố xuất xứ của mỗi sinh viên, dạy sinh viên nước ngoài học cách xác định một số vấn đề du lịch liên quan đến quốc gia của họ như thế nào và các giải pháp khả thi mà họ có thể áp dụng. Sau đó, họ thuyết trình trước lớp về những phát hiện của họ.

Kỹ năng quản lý dự án và dịch vụ khách hàng là những khía cạnh quan trọng của chương trình. Ví dụ: lớp Dịch vụ khách hàng bao gồm nhiều chủ đề: cung cấp dịch vụ tốt hơn, nhanh hơn, tăng sự hài lòng của khách hàng, học cách đạt được công việc kinh doanh lặp lại, tìm ra giải pháp khả thi cho các vấn đề của khách hàng và tạo động lực cho nhân viên.

Lớp Tiếp thị và Xây dựng thương hiệu bao gồm các chủ đề hợp thời như tài nguyên điện tử, phân tích cạnh tranh quốc tế và các số liệu để đánh giá.

CHUYÊN GIA

Đội ngũ giảng viên đến từ nhiều nền tảng chuyên môn khác nhau. Mặc dù bằng cấp có thể khác nhau, nhưng nói chung, các giảng viên có ít nhất bằng thạc sĩ và kinh nghiệm dày dặn trong ngành khách sạn. Họ luôn tận tâm, chăm chỉ và quan tâm thực sự đến học sinh của mình.

TRẢI NGHIỆM LÀM VIỆC

Nhiều chương trình khách sạn cung cấp chương trình đào tạo chuyên sâu, bao gồm nhiều môn học khác nhau và đặc biệt chú trọng đến dịch vụ khách hàng - điều mà nhiều sinh viên nhận thấy là một phần vô giá trong quá trình đào tạo của họ. Chứng chỉ hoặc bằng cấp của một trường đại học Hoa Kỳ được tôn trọng trên toàn thế giới và quan trọng nhất, nhiều sinh viên tốt nghiệp tìm thấy thành công lớn và khả năng di chuyển trong sự nghiệp của họ.

Thông qua các chương trình thực tập / trải nghiệm làm việc, bạn có được kinh nghiệm thực tế vô giá trong lĩnh vực bạn đã chọn. Thực tập là một cách lý tưởng để bạn phát triển kỹ năng dịch vụ khách hàng và học cách xử lý các tình huống độc đáo. Các chương trình tốt nhất tích hợp cả các chuyến thăm địa điểm học thuật và các chuyến đi đến các điểm tham quan địa phương vào chương trình giảng dạy. Cùng với việc tìm hiểu các khía cạnh kinh doanh của quản lý khách sạn, bạn sẽ có được quan điểm của khách hàng trong tương lai của mình.

HỌC BỔNG CUỐI CÙNG

Cuối cùng, nhưng chắc chắn không kém phần quan trọng, là cơ hội bạn sẽ có để kết bạn suốt đời. Những sinh viên khác mà bạn sẽ gặp và những người bạn mà bạn sẽ kết bạn, trong nhiều trường hợp, sẽ ở trong cuộc sống của bạn rất lâu sau khi bạn hoàn thành chương trình học của mình.

Nhờ sự đa dạng và phong phú của các chương trình xuất sắc như thế này, sinh viên tốt nghiệp ngành quản trị khách sạn từ các trường Hoa Kỳ đang làm việc trong ngành khách sạn và nhà hàng ở hầu hết các quốc gia trên thế giới.

Chúng tôi tin chắc đây sẽ là trải nghiệm của cuộc đời!

Cao đẳng cộng đồng hạt Delaware

Chỉ cách Philadelphia 30 phút, Cao đẳng Cộng đồng Quận Delaware mang đến cho sinh viên ngành khách sạn cơ hội thực tập và sau này làm việc tại một loạt khách sạn, nhà hàng, sòng bạc, câu lạc bộ đồng quê nổi tiếng và hơn thế nữa.

Được dẫn dắt bởi các giảng viên chuyên gia đã từng làm việc trong lĩnh vực này, bằng liên kết Quản lý Nhà hàng và Khách sạn kéo dài hai năm của trường cung cấp nền tảng vững chắc cho những sinh viên quan tâm đến sự nghiệp thú vị, bổ ích trong lĩnh vực khách sạn. Sinh viên được dạy các kỹ năng giám sát cần thiết để vận hành một khách sạn, nhà nghỉ và bữa sáng, nhà trọ và nhà hàng. Họ học các kỹ năng quan trọng của ngành về quản lý nguồn nhân lực, kỹ thuật tiếp thị và bán hàng. Ngoài ra, chúng còn được chứng nhận về vệ sinh xử lý thực phẩm thông qua ServSafe, một chứng nhận an toàn thực phẩm quan trọng của Hoa Kỳ.

Sinh viên có cơ hội theo đuổi công việc thực tập để khám phá lĩnh vực này như thế nào và tích lũy kinh nghiệm thực tế. Trong quá khứ, sinh viên đã thực tập tại một số tổ chức nổi tiếng, bao gồm Walt Disney World, Hiệp hội Khách sạn Philadelphia, Wawa, Wegmans, Longwood Gardens và nhiều khách sạn và nhà hàng trong khu vực Philadelphia.

Sau khi hoàn thành chương trình, sinh viên có thể bắt đầu sự nghiệp của mình hoặc chuyển tiếp lên một trường đại học bốn năm để theo đuổi bằng cử nhân. Một loạt các tổ chức đã thuê sinh viên tốt nghiệp Đại học Cộng đồng Quận Delaware, bao gồm Hilton Garden Inn, Hotel DuPont, Aramark, Springhaven Country Club và hơn thế nữa. Nhiều trường cao đẳng và đại học hệ 4 năm ở Philadelphia cung cấp các chương trình quản lý nhà hàng và khách sạn và Trường cung cấp dịch vụ tư vấn để giúp sinh viên trong quá trình chuyển tiếp. Sinh viên thường chuyển tiếp đến Đại học Drexel, Trường Quản lý Thể thao, Du lịch và Khách sạn thuộc Đại học Temple và Đại học Widener.

Cao đẳng Highline

Sinh viên quốc tế cũng có thể tham gia vào lĩnh vực này thông qua các chương trình cao đẳng cộng đồng như chương trình Quản lý Khách sạn & Du lịch tại Cao đẳng Highline ở Des Moines, phía nam Seattle của Bang Washington. Highline cung cấp chương trình đào tạo tập trung vào lễ tân, thực phẩm và đồ uống, vận hành và quản lý dọn phòng trong một khách sạn, đồng thời có chương trình thực tập chuyên sâu.

Đội ngũ giảng viên đến từ nhiều nền tảng chuyên môn khác nhau. Mặc dù bằng cấp có thể khác nhau, nhưng nói chung, các giảng viên có ít nhất bằng thạc sĩ và kinh nghiệm dày dặn trong ngành. Họ luôn tận tâm, chăm chỉ và thực sự quan tâm đến học sinh của mình.

Cao đẳng cộng đồng Kirkwood

Chương trình Quản lý Khách sạn của Cao đẳng Cộng đồng Kirkwood được cung cấp trong khuôn viên khách sạn có đầy đủ dịch vụ bảy mươi mốt phòng, The Hotel at Kirkwood. Khách sạn được xếp hạng AAA Four Diamond được thiết kế để cung cấp cho sinh viên kinh nghiệm vận hành khách sạn và đào tạo chuyên sâu trong thời gian thực.

Chương trình cấp bằng Cao đẳng Khoa học Ứng dụng (AAS) duy nhất mang lại cho sinh viên cơ hội nhận được sự hướng dẫn và phát triển nghề nghiệp từ đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm trong khoa Nghệ thuật Khách sạn và cũng từ đội ngũ lãnh đạo cấp cao của Khách sạn tại Kirkwood: Tổng Giám đốc, Giám đốc Kinh doanh, Giám đốc Thực phẩm và Đồ uống, Giám đốc Lễ tân, Quản gia Điều hành và các lãnh đạo khác. Sinh viên được dạy cách điều hành một khách sạn hoạt động thành công.

“Không có nhiều trường học cho bạn gặp mặt trực tiếp với những vị khách ngoài đời thực và những tình huống thực tế trong cuộc sống, vì vậy tôi nghĩ rằng chương trình này thực sự tạo nên sự khác biệt so với các chương trình khác,” Jared Alberts, cựu sinh viên ngành khách sạn giải thích.

Sinh viên tốt nghiệp chương trình Quản lý Khách sạn được định vị để tham gia thị trường việc làm ở cấp độ giám sát như Trợ lý Quản lý Bộ phận Lễ tân, Điều phối viên Bán hàng, Đội trưởng Tiệc, Giám sát Quản lý Nhà hàng hoặc Giám sát Nhà hàng hoặc để nâng cao trình độ học vấn bằng cách chuyển các khoản tín dụng Kirkwood sang một số các trường đại học địa phương, khu vực hoặc quốc gia được công nhận để theo đuổi các bằng tú tài về Quản lý Nhà hàng Khách sạn.

Cử nhân Khoa học Ứng dụng trong Quản lý Nhà hàng Khách sạn

Cao đẳng Nam Seattle

Chương trình Cử nhân Khoa học Ứng dụng (BAS) về Quản lý Khách sạn của Cao đẳng South Seattle cung cấp các khóa học về Quản lý Vận hành Dịch vụ, Tiếp thị Khách sạn, Khởi nghiệp, Nhân sự, và nhiều khóa học khác. Tọa lạc tại West Seattle xinh đẹp, đây là chương trình BAS hoạt động lâu nhất và lâu đời nhất ở Bang Washington. Chương trình có một Ban Cố vấn Kỹ thuật năng động, xuất sắc đại diện cho tất cả các công ty khách sạn lớn trong khu vực bao gồm Four Seasons, Microsoft, Starbucks, Alaska Airlines và Holland America. Các thành viên Hội đồng quản trị cung cấp kiến thức chuyên môn và sự cố vấn của họ cho các sinh viên ngành Khách sạn. Họ cũng chú ý đến tài năng và sự cống hiến, và thường tuyển dụng từ các sinh viên sắp tốt nghiệp. Chương trình có tỷ lệ tốt nghiệp chưa từng có, và gần 100% có việc làm.

Sự kết nối chặt chẽ giữa Chương trình Quản lý Khách sạn và các đối tác trong ngành, tại một trong những thành phố phát triển nhanh nhất ở Hoa Kỳ, đảm bảo cả các tiêu chuẩn học thuật nghiêm ngặt và nội dung chương trình giảng dạy phù hợp với ngành hiện hành. Đội ngũ giảng viên và nhân viên của BAS tạo điều kiện kết nối giữa sinh viên và các nhà lãnh đạo trong ngành thông qua các chuyến đi thực tế và tham quan địa điểm, thăm lớp học và các bài giảng của các chuyên gia cao cấp, hoặc kết nối cá nhân.

Sinh viên BAS, Lớp 2017

Hana Kabele Gala, Phd, cho biết: “Phần bổ ích nhất trong công việc của tôi là giúp sinh viên tìm thấy đam mê của họ và kết nối họ với đúng nhà tuyển dụng. một thành viên của Khoa Quản lý Khách sạn tại Cao đẳng South Seattle.

Nhiều sinh viên tham gia chương trình thực tập hưởng lương tại Four Seasons Resort ở Jackson Hole, Wyoming, hoặc học về lập kế hoạch sự kiện hoặc quản lý Thực phẩm và Đồ uống trong khuôn viên Microsoft gần đó. Sinh viên quốc tế đủ điều kiện đăng ký Chương trình Đào tạo Thực hành Ngoại khóa (CPT) sau khi hoàn thành ba phần tư liên tiếp của chương trình học và Đào tạo Thực hành Tùy chọn (OPT) cho phép sinh viên làm việc tại Mỹ trong một năm sau khi tốt nghiệp.

Bắt đầu từ tháng 1 năm 2018, Cao đẳng South Seattle cũng sẽ cung cấp chứng chỉ trực tuyến sáu tháng về Quản lý Ăn uống Tại chỗ với sự hợp tác của các nhà điều hành dịch vụ ăn uống tại chỗ lớn nhất của Hoa Kỳ như Aramark, Sodexo, Compass Group USA, hoặc đồ uống Mars.

Cao đẳng Skagit Valley

Tại Skagit Valley College ở Mount Vernon, Washington, farm-to-table không chỉ là một triết lý mà còn là một thực hành. Sinh viên trong chương trình Nghệ thuật Ẩm thực và Quản lý Khách sạn trồng và duy trì các khu vườn sản xuất trái cây và rau cho các bữa ăn hàng ngày trong Bistro Kitchen và Hot Express của khuôn viên trường.

Lyn Highet, Giám đốc Dịch vụ Thực phẩm của trường cho biết: “Chúng tôi đam mê phát triển sản phẩm của riêng mình.

Được thành lập vào năm 1978, chương trình đã đa dạng hóa để kết hợp nông nghiệp với các hệ thống thực phẩm bền vững và các thực hành như ủ phân - Skagit là trường cao đẳng đầu tiên bắt đầu chương trình ủ phân. Skagit cũng đang phát triển các chương trình nghệ nhân ẩm thực vì Bang Washington tự hào có nhiều nhà sản xuất pho mát, thợ làm bánh và nấu bia thủ công được công nhận trên toàn quốc.

Sinh viên trong chương trình nắm vững các nguyên tắc và kỹ thuật cơ bản về ẩm thực như chế biến từ đầu cho món súp hàng ngày và xay thịt cho bánh mì kẹp thịt.

Khu vực xung quanh Skagit Valley College màu mỡ và giàu nông nghiệp, cho nhiều nông dân, cả đất liền và biển, và các nghệ nhân ẩm thực. Học sinh tham gia các chuyến đi thực địa để gặp gỡ các nhà sản xuất như nông dân tại Taylor Shellfish Farms, nhà sản xuất ngao Manila lớn nhất tại Hoa Kỳ.

Sinh viên hoàn thành chương trình Nghệ thuật Ẩm thực và Quản lý Khách sạn sẽ nhận được bằng Cao đẳng và Nghệ thuật Kỹ thuật. Nhiều sinh viên bắt đầu sự nghiệp của họ hoặc chuyển sang các chương trình ẩm thực tiên tiến.

Bởi Kelly Oto
Trợ lý Giám đốc Chương trình Chuyên nghiệp, Tiếng Anh & Chứng chỉ Quốc tế tại Đại học California, Irvine .